Bienvenue dans la collection HAL de l'IRISSO
L'IRISSO (Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales) est une Unité Mixte de Recherche du CNRS, associée à l’Université Paris Dauphine-PSL. Elle comprend des sociologues, des politistes et des économistes, travaillant sur les risques sanitaires et environnementaux, en particulier dans les domaines de l’agriculture et l’alimentation. Ils s’intéressent à la façon dont ces risques sont définis et gouvernés, à de nombreuses échelles d’action publique.
Les recherches portent sur des sujets aussi divers que la sécurité sanitaire et la qualité nutritionnelle des aliments, la sécurité alimentaire mondiale, le gouvernement des substances toxiques utilisées en agriculture, les marchés agricoles ou encore les politiques de santé animale. Sur la base d’enquêtes à fort contenu empirique, ils contribuent à plusieurs domaines d’études de la sociologie, tels que la sociologie de l’action publique, la sociologie économique ou la sociologie des sciences.
L’objet de recherche central de l’IRISSO porte sur les régulations publiques et les régulations privées, leurs articulations et leurs transformations. Les travaux de l’IRISSO sont centrés sur la sociologie des mondes économiques et l’analyse de l’action publique.
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